11月14日，经济管理学院生活自律和权益保障部举办了“同伴后厨行”活动，同学们积极参加活动。

下午2时，松苑食堂经理带领同学们参观松苑餐厅一楼后厨。餐厅经理向同学们详细地介绍了食堂的蔬菜价格与购买量等情况，并向同学们讲解了餐厅后厨日常的工作流程。她说到，为保障同学们的用餐安全，餐厅后厨每日进行多次的彻底清扫，做到角角落落无灰尘，方方面面无油污。随后，食堂经理还带领同学们参观了材料储藏间。在参观过程中，同学们认真地了解餐厅食材以及各种调味品的信息，并时常提出问题与经理进行沟通。同学们看到了后厨里分门别类地摆放在干净的货架上的各种调味品，一批批有详细信息的便于核查的原料，都表示出对于后厨卫生的放心。在参观期间，她说：“我们可以向全校师生承诺，我们采购渠道正规，留样机制完备，热干、紫外线、臭氧三个步骤消毒仔细，师生可以放心用餐。”活动最后，参与同学将此次参观的感受及同学对食堂提出的建议进行整理，将同学的反馈及时和食堂负责人沟通，并且与经理进行了合影。

此次活动以参观后厨的形式，帮助同学多方面了解食堂，了解食堂整个运作的流程和健康卫生程度，同时为食堂提供更高质量的服务做参考。同学们在此次活动中也对食堂有了更多地认识，感受到了学校对食堂卫生的关注，对同学们用餐安全的重视，同时也了解到了食堂饭菜制作的全流程，对日后就餐会更安心。

作者：余颖 宋佳如